Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

Анушапур

Анушапур
Анушапур
Состав:
1,5 л воды
200 г кураги
3 луковицы
75 г сливочного масла
75 г сахара (10 кусков рафинада)
Приготовление: Курагу промыть, засыпать в кипящую воду и варить 20 мин. Добавить сахар.
Обжарить в кастрюле мелко нарезанный лук, соединить его с супом, довести суп до кипения.
2005